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赤い小悪魔

バゲットラビット

Tちゃんからのお土産パン
名古屋の人気店が東京進出というニュースは聞いていた
そこのパンではないか~!
バゲットラビット_c0183967_11165011.jpg

ぷるぷるふんにゃり物凄い加水
リーンなフランス生地だと思って口にすると甘くてぎょっとする
聞いていたのでそこはクリア
薄皮をパリパリに、中身をしっとりに、軽く焼き戻して食べるとウマイ!!!
乳製品を入れないシンプル食パン生地か、カイザーのエクメック生地(+水分多め)のような、そんな感じ
発酵熟成の醸し出す自然な甘味だったらもっと嬉しかったのにな~
嵌まりそうなむにゅん食感♪
ごちそうさま~
バゲットラビット_c0183967_11244740.jpg

by akaikoakuma | 2018-04-27 07:47 | パン | Comments(0)
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